Fabricant d’exception

Apéritif Esprit Gourmand spécialiste des fruits secs

Une marque engagée

Fondée à Marseille en 1922, Esprit Gourmand est une entreprise familiale
spécialisée dans la torréfaction et la transformation de fruits secs, ainsi que
dans la préparation de produits alimentaires haut de gamme.

Présente en France dans tous les palaces, dans la quasi-totalité des 5
étoiles ainsi que dans de nombreux établissements à travers le monde, la
marque Esprit Gourmand est une référence incontournable pour
l’hôtellerie et la restauration de luxe.

C’est près de 100 ans d’un savoir-faire sans équivalent dans le commerce et
la transformation des fruits secs, dans la confiserie, et produits alimentaires
de qualité. C’est plus de 20 ans d’expérience dans le monde de l’hôtellerie
et la restauration de luxe, une vraie connaissance des attentes de ce
secteur d’activité, de liens et d’échanges avec les chefs étoilés, les grands
pâtissiers et leurs équipes ainsi que l’ensemble des équipes de restauration.

Découvrir notre histoire

Nos gammes

  • Bar

    De la classique amande salée à l’originale noix de cajou sésame wasabi en passant par des mélanges aromatisés, découvrez un très large choix de créations inédites, élaborées par nos chefs pour accompagner vos cocktails au bar.

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  • Minibar

    Des produits haut de gamme, distribués exclusivement en hôtellerie de luxe, sont méticuleusement remplis à la main dans des pots adaptés au format minibar et conditionnés sous vide ou atmosphère protectrice pour une durée de conservation rallongée.

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  • Produits d'accueil

    Cette gamme offre une grande variété de petites gourmandises pour vous accompagner à souhaiter la bienvenue à vos clients. Ces confiseries et chocolats sont présentés dans des packagings adaptés et personnalisables.

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  • Petit déjeuner

    Nous proposons une offre complète et variée majoritairement BIO de céréales, confitures, tartinables, de fruits secs et fruits séchés.

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  • Cuisine Pâtisserie

    La gamme professionnelle dédiée à la cuisine et pâtisserie a été créée pour vous offrir des matières premières de grande qualité et sublimer les créations de vos équipes.

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  • SPA & Bien-être

    Une gamme bien être a été développée pour répondre aux besoins spécifiques des spas et des espaces relaxation des établissements hôteliers.

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  • Yachting et Catering

    Nous proposons également nos produits pour les services de catering nautiques et aériens avec des conditionnements individuels et légers.

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  • Personnalisation

    Nous proposons des packagings luxueux qui s’intègrent parfaitement aux hôtels ainsi que différentes options de personnalisation.

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  • Développement Produit

    Nous avons établi un service R&D qui travaille à la création de nouvelles recettes et de saveurs inédites.

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Tous nos produits

Nos ateliers

Nos ateliers de production et conditionnement sont situés en Provence. Il sont composés de plusieurs départements.

  • Une zone de stockage des matières premières dont une chambre froide et une pièce tempérée pour les produits les plus fragiles.
  • Une zone de cuisson dédiée à la torréfaction et à la caramélisation des fruits secs.
  • Nous avons également récemment construit une extension pour ajouter un espace chocolat, un espace pâtisserie (préparation et transformation des fruits secs) et un espace petit déjeuner (granola, confitures)
  • Un labo R&D
  • Une zone de conditionnement pour les produits vrac ou les produits d’accueil et minibar.
  • Une grande partie du conditionnement est fait à la main.
  • Un zone d’expédition des commandes

L'ancienne boutique du site Esprit Gourmand devient le site Maison Naja!

(Re)découvrez tous vos produits favoris sur notre nouveau site et notre nouvelle marque « épicerie fine »

Catalogue maison naja spécialiste des fruits secs
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