
Une marque engagée
Fondée à Marseille en 1922, Esprit Gourmand est une entreprise familiale
spécialisée dans la torréfaction et la transformation de fruits secs, ainsi que
dans la préparation de produits alimentaires haut de gamme.
Présente en France dans tous les palaces, dans la quasi-totalité des 5
étoiles ainsi que dans de nombreux établissements à travers le monde, la
marque Esprit Gourmand est une référence incontournable pour
l’hôtellerie et la restauration de luxe.
C’est près de 100 ans d’un savoir-faire sans équivalent dans le commerce et
la transformation des fruits secs, dans la confiserie, et produits alimentaires
de qualité. C’est plus de 20 ans d’expérience dans le monde de l’hôtellerie
et la restauration de luxe, une vraie connaissance des attentes de ce
secteur d’activité, de liens et d’échanges avec les chefs étoilés, les grands
pâtissiers et leurs équipes ainsi que l’ensemble des équipes de restauration.
Nos ateliers
Nos ateliers de production et conditionnement sont situés en Provence. Il sont composés de plusieurs départements.
- Une zone de stockage des matières premières dont une chambre froide et une pièce tempérée pour les produits les plus fragiles.
- Une zone de cuisson dédiée à la torréfaction et à la caramélisation des fruits secs.
- Nous avons également récemment construit une extension pour ajouter un espace chocolat, un espace pâtisserie (préparation et transformation des fruits secs) et un espace petit déjeuner (granola, confitures)
- Un labo R&D
- Une zone de conditionnement pour les produits vrac ou les produits d’accueil et minibar.
- Une grande partie du conditionnement est fait à la main.
- Un zone d’expédition des commandes

L'ancienne boutique du site Esprit Gourmand devient le site Maison Naja!
(Re)découvrez tous vos produits favoris sur notre nouveau site, avec notre nouvelle marque “épicerie fine” dédiée au consommateurs gourmets.
